上海消保委實(shí)測(cè)不同價(jià)格的雞蛋,基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)差別不大,雞蛋是老少皆宜的一種食物,而且含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和卵磷脂,不但可以提高免疫力,還有助于健腦,成為家家戶戶必備的食物。雖然雞蛋的價(jià)格相差非常大,但其實(shí)主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等這些主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量是差不多的,并不存在根本的差別。
但是市面上雞蛋的價(jià)格相差非常多,有的三四塊一斤,有的十幾二十塊一斤,而且還分土雞蛋、有機(jī)雞蛋、初生蛋、果園蛋、玉米蛋、山雞蛋等。不同喂養(yǎng)方法,投入的成本就會(huì)不同,而這些價(jià)格肯定也是相應(yīng)加在雞蛋里的,所以價(jià)格也會(huì)不同。
雞蛋不論貴賤基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)差別不大
雞蛋中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種維生素,以及磷、鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于消化吸收,對(duì)身體的補(bǔ)充效果極佳。因此,適量食用雞蛋對(duì)健康大有裨益。
其實(shí)很多人最怕的是買到有激素的雞蛋,擔(dān)心吃多了對(duì)身體有影響,如果所產(chǎn)蛋的雞是打了激素,那產(chǎn)的蛋也會(huì)殘留有激素,吃多對(duì)人體有害。不過(guò)因?yàn)榇蛄思に氐碾u產(chǎn)蛋雖然快,但產(chǎn)蛋時(shí)間短,比較少人會(huì)進(jìn)行這操作,而且這屬于違法行為。
以上就是中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)關(guān)于上海消保委實(shí)測(cè),雞蛋不論貴賤基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)差別不大的相關(guān)內(nèi)容,雞蛋是一種極好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,但價(jià)格相差的雞蛋未必在營(yíng)養(yǎng)上大有差別。選擇適合自己的,同時(shí)保持合理飲食,更好地享受這道美味的全營(yíng)養(yǎng)食品。
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